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On vient dans l'archipel pour y apprécier ses plages de sable noir ou doré et surtout pour la douceur de son climat, en témoigne le surnom de Tenerife "l'île du printemps éternel". Au delà, l'image des Canaries n'est pas toujours bien connue. Et pourtant, cet archipel de sept îles regorge de déserts lunaires et de massifs volcaniques étonnants comme ceux du Parc Naturel de Teide. Dans chacune de leur capitale, l'architecture et l'ambiance témoignent de la diversité des influences : maison de style andalou et portugais, églises en pierre basaltique, et rythmes africains, antillais et sud-américains qui retentissent dans les ruelles pavées.
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